【角上楼】<br>最高級天然とらふぐ唐揚げ(2人前)

【角上楼】
最高級天然とらふぐ唐揚げ(2人前)

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歯ごたえのある最高級トラフグを唐揚げで

水揚げ量日本一を誇る渥美半島の三河湾で捕れるトラフグ。生息に適した海洋と豊富な餌により栄養を蓄えた身は、脂肪分の代わりにうまみ成分であるアミノ酸やゼラチンが多く含まれています。角上楼で秋冬に提供される「天然フグづくしのコース」の中でも、宿泊客に人気があるメニューのひとつです。アラと切り身に粉をまぶした状態でお届けするので、ご家庭で揚げたてをお楽しみください。

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〈宿紹介「角上楼」〉


▲WEB記事でも紹介しています!

愛知の渥美半島の先端・伊良湖岬の内側、三河湾に面した福江にある料理旅館。このあたりは日本屈指の天然トラフグの産地として知られ、国内で唯一禁漁期間もないため年中味わうことができます。そのほかにも春はノドグロ、夏は岩牡蠣やハモ、秋は伊勢海老、冬はクエなど、四季折々の魚介が伊良湖に揚がり、当主自ら旬の魚をさばいて提供しています。

[ Information ]
内容量:約400g
賞味期限:解凍後2日、冷凍状態で1ヶ月
原材料:国産トラフグ(愛知県産)、料理酒、食塩、白胡椒、馬鈴薯でんぷん、薄力粉

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