歯ごたえのある最高級トラフグを唐揚げで

水揚げ量日本一を誇る渥美半島の三河湾で捕れるトラフグ。生息に適した海洋と豊富な餌により栄養を蓄えた身は、脂肪分の代わりにうまみ成分であるアミノ酸やゼラチンが多く含まれています。角上楼で秋冬に提供される「天然フグづくしのコース」の中でも、宿泊客に人気があるメニューのひとつです。アラと切り身に粉をまぶした状態でお届けするので、ご家庭で揚げたてをお楽しみください。

※本商品はメーカーよりお客様に直接配送される商品です。商品お届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※賞味期限は発送から2日です。必ず、注文から1週間以降で配送ご指定日を備考欄へご記入ください。また、お受け取り後は早めにお召し上がりください。

※写真はイメージです。

〈宿のご紹介〉「角上楼」

愛知の渥美半島の先端・伊良湖岬の内側、三河湾に面した福江にある料理旅館。このあたりは日本屈指の天然トラフグの産地として知られ、国内で唯一禁漁期間もないため年中味わうことができます。そのほかにも春はノドグロ、夏は岩牡蠣やハモ、秋は伊勢海老、冬はクエなど、四季折々の魚介が伊良湖に揚がり、当主自ら旬の魚をさばいて提供しています。

関連記事
知られざるフグの名産地、渥美半島の名宿でフグ三昧「角上楼」

掲載誌
Discover Japan 2020年9月号「この夏、毎日お取り寄せ。」