ANTELOPE

text: Misa Hasebe photo: Shiho Akiyama
(Discover Japan 2024年9月号より引用、一部加筆)

ハチミツが原料の酒！世界最古の酒「ミード」を造る《ANTELOPE／アンテロープ》

ミードとは、ハチミツと酵母菌、水を発酵させて造る醸造酒。世界で最も古い酒といわれており、西洋の神話などにも登場する歴史ある酒だ。

ANTELOPE（アンテロープ）は2020年に設立された滋賀県野洲市を拠点とする日本初のミード専業の醸造所。ミードを通して人との縁がつながっていくことを大切にしている。

関連記事
《ANTELOPE／アンテロープ》原料はハチミツ！世界最古の酒「ミード」とは

「ANTELOPEミード展」

ハチミツを原料とする世界最古の酒「ミード」。国内ではあまり知られていないこの酒に着目し、オリジナルの味を追求するANTELOPE（アンテロープ）の挑戦とは？
2024年8月31日（土）〜9月6日（金）にかけて、渋谷パルコのDiscover Japan Lab. では「ANTELOPEミード展」を開催。この機会にぜひ、未知なる味わいを体験しよう。

会期｜2024年8月31日（土）〜9月6日（金） ※オンラインは9月3日（火）〜
会場｜Discover Japan Lab.
住所｜東京都渋谷区宇田川町15-1渋谷PARCO 1F
Tel ｜03-6455-2380
営業時間｜11:00〜21:00
定休日｜不定休
※最新情報は公式Instagram（@discoverjapan_lab）などで随時紹介しています。ぜひチェックしてみてください。