三重県伊勢市の醸造所「ひみつビール」クラフトビール２本セット！

三重県伊勢市のブルワリー「ひみつビール」のクラフトビール２本セット。彼らが届けてくれるのは、地元の原料を農家が栽培した地元の原料を使う「ファームハウスエール」を主軸に醸造されるクラフトビール。「ひみつビール」という名前には、大切な仲間にとっておきの秘密を教えるように広まってほしいという願いが込められています。

生産量も少なく入荷数も限られるまさに「ひみつ」にしたい特別なビール！　ラベルがかわいいので手土産や、ホームパーティーにもおすすめ。入荷中の商品によってセットの内容、価格が異なります。ご確認の上お求めください。

2024年8月30日〜ご注文分
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＜極・ハマトラさん＞

横浜の名店「麺場 浜虎」とのコラボビール。「ラーメンに合うビールじゃなくてラーメンのビールを造ろう！！」というアイデアから、ラーメンをまるごと原材料に使ったまさかのHAZY IPAが実現。

仕込みは、原材料に大量のオーツ麦を加える手法とひみつビールの超原始的な手法をミックス。そして糖化の際に麦汁とともに「麺場 浜虎」の濃厚鶏白湯も一緒に投入。ラーメンは完全に溶けて麦汁の一部となりトッピングの美味しいエキスも一緒に麦汁に溶け込んでいます。超濃厚なクリームスープ麦汁にホップの旨味を溶け込ませるように焚き上げ、発酵段階でもこれまた大量にホップを追加。

できあがったヘイジークリームスープビールは見た目もテクスチャーもしっかり鶏白湯を思わせるできばえ。大量のホップフレーバーと旨味溢れるクリームスープ麦汁とのコンビネーションは中毒性も高めです。
濃厚なラーメンと同じような魔力を秘めたビールが誕生しました。まさに「極み」な仕上がりです！

品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
原材料：麦芽（カナダ製造）、オーツ麦麦芽、オーツ麦、ホップ、ブドウ糖、オリゴ糖、ラーメン
内容量：350ml（１本）
アルコール度数（ABV）：8.5%
スタイル：Hazy Cream Soup IPA

＜ORCA pale ale with pink grapefruit＞

ピンクグレープフルーツと戯れるペールエール・ORCAの登場！軽くて心地よい飲み心地、シンプルなレシピの淡色ペールエールにピンクグレープフルーツの果汁と皮で香り付けしました。

ピンクグレープフルーツの果汁は1つずつ手搾り。細かな果肉成分はビールの中に残しています。香りの元となる皮は精油成分の多いところを丁寧に剥き、ビールに漬け込んで香り付け。

ペールエールに溶け合うピンクグレープフルーツの爽やかでトロピカルなシトラスフレーバーとわずかな苦味。果汁入りビールの果汁味ではなくて、ビールとして楽しむシトラスフレーバーのペールエールというところがORCAのポジション。ごくごく飲める爽快さとホップの苦味、シトラスフレーバーがグッドバランスです。

品目：ビール
原材料：大麦麦芽（アメリカ製造、ドイツ製造）、グレープフルーツ、ホップ
内容量：350ml（１本）
アルコール度数（ABV）：5%
スタイル：pale ale with pink grapefruit

＜メーカーのご紹介＞ひみつビール

三重県伊勢市のクラフトビール醸造所。ベルギーやフランスの農家で伝統的に造られてきたビールの種類の1つ「ファームハウスエール」を主軸に、命の躍動を感じるビールを届ける。人々にとって心地よい「居場所」を創るブルワリー。

商品について

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