コレクション: 圡楽窯

圡楽窯(どらくがま)
三重県伊賀市丸柱──。中世以来の歴史をもつ伊賀焼の里だ。土楽窯(圡楽窯・どらくがま)は、この地で江戸時代から続く窯元である。長い歴史の中、改革者が現れた。7代目の福森雅武さん。茶の湯に通じ、何より旨いものを愛し、野菜を育てる陶工だ。美しい里山が広がる丸柱だが、50㎞ほど東は伊勢湾。山、田畑、そして海の恵みが味わえ、伊賀牛も有名である。そんな食材を生む自然を慈しむような福森家の上質な暮らし。多くの客人が訪ねるようになり、やがて傑作が生まれた。煮る、炊く、炒める、そして焼くができる土鍋と煮込み鍋だ。どちらも全国の上質な暮らしを求める人から愛されて40年。さらに、当主の福森道歩さんが新しい製品に挑戦している。(text: Hiroyuki Aino)

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土鍋の手入れ5つのポイント

21個の商品
  • 【圡楽窯】口付黒鍋
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  • 【圡楽窯】黒鍋(縄手)
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  • 【圡楽窯】ポトフ鍋 6寸[ 1-72-6]
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  • 【圡楽窯】ごはん鍋 3合炊[1-73-7]
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  • 美食を愉しむ圡楽窯の口付黒鍋&鍋敷きセット
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  • 【圡楽窯】アメ釉煮込み鍋 7寸 [1-23-7]
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  • 【圡楽窯】縞平取碗 (アメ)
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  • 【圡楽窯】取碗 (アメ)
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  • 【圡楽窯】粉引飯碗
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  • 【圡楽窯】刷毛目飯碗
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  • 【圡楽窯】織部輪花向付
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  • 【圡楽窯】柞灰飯碗
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