地産の農産物が日常を彩るひと瓶へ

太古から続く地殻変動や火山の爆発などにより、肥沃な土壌が形成されてきた熊本県人吉球磨地方。盆地ならではの気候に恵まれた“隠れ里”は農作物の宝庫です。

球磨川アーティザンズが手がけるのは、上質な砂糖を使用したジャム・スプレッド・シロップなどの保存食。「田舎には貨幣経済だけでなく物々交換があり、さらに思いやりの経済があるんです。その豊かさや優しさをどう製品にのせようかと考えたときに思いついたものが、常温保存の利く安全な食べ物だったんです」（代表・田畑奈津さん）[詳しい記事はこちら]