民藝運動家たちが愛したお菓子、民藝を愛した店のお菓子 ……全国の「民芸お菓子」を収録した必携の１冊

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雑誌『Discover Japan』の人気連載、菓子研究家・福田里香さんによる「民芸お菓子巡礼」を、全面改稿そして新規描き下ろしを加え書籍化！

「デザイン」という言葉が生まれる前から、日本には名もなき人々が手仕事で生み出した「美しいもの」がありました。それは農作業に使われる道具であったり、日々の食事につかう器であったり、それぞれの地域の色や生活の在りかたが反映されたものでした。そしてそれらは、柳宗悦らによる「民藝運動」によって発見され、「民藝」という名をもって後世まで語りつがれることとなります。その中には、菓子づくりに欠かせない「木型」も含まれていました。

民藝運動家たちが愛したお菓子、民藝を愛した店のお菓子、民藝玩具を模したお菓子、民藝にゆかりのある街の名物お菓子……。本書は、合計88点の「民芸お菓子」を収録しています。これまでは、器や人物を切り口に語られることが多かった「民藝」。本書は、民藝を切り口として日本の地方菓子をひも解く、今までに類を見ない保存性の高い一冊となります。

<掲載コンテンツ>
民藝の街へ旅したならば／民芸お菓子天国、京都／民藝とデザインと菓子／洋菓子は、食べるニュー民藝である／名作パッケージは菓子もうまい／動物と玩具と神様と／幻の民芸お菓子／計８８点のお菓子を掲載！すぐにお取り寄せできる！QRコード付き掲載お菓子リスト付き。

（2018/12/12発売）

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