[刃渡り180mm]
柄130mm、重量：155g

[刃渡り210mm]
柄130mm、重量：175g

[素材] 33層ダマスカス鋼（芯材V金10）、ハンドル：積層強化木

※実際の製品は色、質感において多少異なる場合がございます。
※製品は改良のため予告なくデザイン・仕様・製造中止になる場合がございます。

＜ご使用上の注意＞

• パッケージを開ける時には刃に触れないように注意して下さい。
• 刃物ですから手や指を傷付けないよう取り扱いや保管には十分注意して下さい。
• お料理以外には使用しないで下さい。
• 固い物を着る際には包丁を左右にコジったり衝撃を伴う使用は避けて下さい。刃こぼれや欠け、変形、割れなどの原因になります。変形した場合は使用しないで下さい。
  万一刃こぼれした場合は必ず破片の所在を確認して取り除いて下さい。
• 冷凍食品は必ず解凍してからご使用下さい。
• 冷凍食品を直接切る場合は、必ず冷凍食品用の包丁をご使用下さい。
• 火のそばに置かないで下さい。変形の原因になります。
• サビ防止のため、ご使用後は洗浄し乾いた布などで水気を拭き取り乾燥後、保管して下さい。
• 塩素系の除菌剤・漂白剤などはサビの原因になりますので、よく洗い流してから保管して下さい。
• 刃体の背に指や手のひらを直接当てて使用する場合は特にご注意下さい。力の入れ方によっては怪我をする恐れがあります。
• カンのフタなどをこじ開けないで下さい。
• ご使用後は小さなお子様の手の届かない場所に保管して下さい。
• お子様が使用する場合は、保護者が必ず付いて注意してご使用下さい。
• 切れ味が落ちたら刃を研いで下さい。（コーティング包丁は、再刃付けをするとコーティングが取れます。）
• 食器洗浄乾燥機を使用しないで下さい。

＜包丁のお手入れについて＞
包丁の切れ味を長く保つためには、月に1～2回の定期的な研ぎ直しをおすすめします。砥石は荒砥・中砥・仕上砥の種類がありますが、ご家庭でのメンテナンスには中砥が最適です。

注意事項：商品パッケージより引用、一部修正