【West Coast Brewing】Dark Lab Series 02 / ダーク・ラボ・シリーズ

副原料として、地元静岡「創作珈琲工房くれあーる」から仕入れたコーヒー豆、エチオピア「イルガチェフェ・ゲデブ」とココナッツピューレを使用。コーヒー豆由来のベリーのような香りに、グラスを振ると香り立つココナッツ。アロマ同様の風味にはミルクチョコレートなど甘い印象も。徐々にアルコールの温かみを感じ、シルキーな口当たりが心地よく、コーヒー豆のフルーティーな余韻が広がる。（ブルワリーより）

＜ブルワリーのご紹介＞WEST COAST BREWING

シアトル出身の建築家、デレック・バストン氏が手掛けるクラフトビール醸造所「West Coast Brewing（WCB）」は静岡県の港町・用宗（もちむね）にあります。本場・アメリカの味を感じさせるビールは、多くのクラフトビールファンの注目の的。ホップの効いた香りと、オリジナルキャラクターが描かれたポップなラベルが特徴です。

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