2種類のソースで味わう和風ローストビーフ

三重県が誇るブランド品種・松阪牛を使用した特製ローストビーフ。ワサビの風味を効かせて焼き上げることで、しっかりとした肉の旨みの後にさっぱりしたワサビの香りが口の中に広がります。よりホテルの味を再現したい方は、一般的なローストビーフよりも少し厚めにスライスするのがおすすめです。レフォール（西洋ワサビ）とオリジナルオニオンソースの2種類の和モダンソースでお召し上がりください。

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※写真は盛り付けイメージです。

〈宿のご紹介〉「鳥羽国際ホテル」

鳥羽湾に突き出た主水岬に立つ「鳥羽国際ホテル」。このホテルを美食のリゾートたらしめるフレンチレストラン「シーホース」では、これまでに皇族や海外の賓客をはじめ、多くのセレブリティたちの心をつかんできました。アワビなどの海の幸を贅沢に使い、素材の持ち味を生かしつつ軽やかに仕上げられた料理の数々を提供しています。

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掲載誌
Discover Japan 2020年9月号「この夏、毎日お取り寄せ。」