【millio】フライパン蓋 20cm [5] ※受注生産品
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【millio】フライパン蓋 20cm [5] ※受注生産品

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取っ手のくるくるが魅力。クラフト感を更に引き立てる

millioの代表を務める安隨(あずい)誠さんは鉄を変幻自在に操る鍛冶職人。戦後間もない頃から代々受け継いでいる鍬製造の技術を生かし、クラフト感あふれるフライパンや鉄板を生み出している。

「機械はほぼ使いません。高温で熱した鉄材をひたすらたたいて成形していきます。さらに、取っ手部分にひねりを加えたり、表面に槌目を入れて、キャンプ場でも十分映える風合いに仕上げています」

高いデザイン性だけでなく、優れた熱伝導率と蓄熱性により、食材の旨みを閉じ込めジューシーに焼き上げてくれる。料理好きから高い支持を得ているのも納得だ。近年は、ステンレス製やチタン製のカトラリー類も展開している。

こちらは、millioフライパン(別売り)専用の蓋。
※画像のフライパンは付属しません。

- text: Misa Hasebe photo: Shimpei Fukazawa(Discover Japan 2024年6月号より引用、一部加筆)

<メーカーのご紹介>millio(みりお)

兵庫・三木の鍬製造元「安隨製作所」が展開する、アイアン製キッチン&インテリア雑貨ブランド。鍛冶職人による「槌目」や「ひねり」を取り入れた、デザイン性の高いプロダクトを生み出している。近年はチタン製アイテムにも力を入れている。

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兵庫県三木市〈millio/ミリオ〉タフで優美で機能的な金属製プロダクト

掲載誌

Discover Japan 2024年6月号

商品について

商品情報 サイズ:φ200×H80mm
重量:605g
※鍛造職人が一つ一つ手作りで製作しておりますので、形・サイズ・色味・艶等に若干の違いがあります。
配送料 北海道・本州・四国・九州…770円
沖縄…1,650円
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