【淺野鍛冶屋】Happa

¥15,620

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カラー向日葵色空色月白色若草色

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インテリアに映える、葉っぱ型の包丁

「淺野鍛冶屋」のモットーは「鍛治にまつわる全てがエンターテイメント」。その言葉通り、ワークショップや公開鍛錬などの体験事業を精力的に行い、包丁づくりにおいても、使い手に感動してもらえるかどうかを最重要基準にしている。確かに、同店の製品は、手に取る前からワクワクする。世界最高峰の刀鍛冶技術で生まれた包丁は佇まいからして美しく、実際に握ると、柄の微妙な丸みが手にしっくり馴染む。なめらかでシャープな切れ味は、言うまでもない。海外からも注目される話題の鍛冶集団。その魂の込もった手仕事の結晶を、日々の調理で味わいたい。

こちらは、「かわいくて使いやすい包丁はつくれないか」との発想から誕生。光触媒コーティングの自浄作用によりいつも衛生的。キャンプにも!

text: Misa Hasebe photo: Kazuya Hayashi
(Discover Japan 2024年8月号より引用、一部加筆)

＜メーカーのご紹介＞淺野鍛冶屋（あさのかじや）

横座の淺野太郎さんは1997年、25代藤原兼房刀匠に弟子入り。2004年、岐阜・関に鍛冶店設立。2年後、同羽島市に移転。海外で刀鍛冶の魅力を広める一方、2020年からYouTubeでの情報発信も本格化。約1年で登録者数1.5万人達成。

商品について

商品情報	【サイズ】本体：長さ205㎜×幅70㎜スタンド：100㎜×10㎜【重量】約120g（ハンドル含む）【材質】国産ステンレス SUS420J2、木材
配送料	本州・四国…1,100円北海道・九州・沖縄…1,430円常温便でお届けします。
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