まずはこの一本から。気持ちよく切れる三徳包丁
主に野菜類をはじめ、どんな素材にも対応する鍛造包丁。日本で昔からある馴染みのかたちで、刀匠の手で生まれた切れ味の鋭さによって根菜や葉ものもサクサク切れます。三層鋼によりさびにくいのもうれしいポイント。
＜メーカーのご紹介＞淺野鍛冶屋（あさのかじや）
2004年、淺野太郎さんが岐阜県関市にて創業し、2年後、羽島市に鍛錬場を移転。フランスでの日本刀公鍛錬を皮切りにアメリカやカナダなどを奔走し、刀鎩冶の魅力を伝えている。
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掲載誌
2019年12月号 特集「人生を変えるモノ選び。
2023年7月号「感性を刺激するホテル」／W特集「ローカルが愛する沖縄」
| 商品情報 |
刃渡り：約20cm 使用上の注意 |
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