青梅と醸造酢をブレンド。色々なシーンで活躍する新しい調味料

熊本県人吉球磨地方の選りすぐりの青梅と、歴史が育んだ匠の技が光る人吉市「釜田醸造所」のまろやかな醸造酢を絶妙な配合でブレンドしました。炭酸や焼酎で割ればドリンクとして楽しめます。お料理にはお酢の代わりにお使いください。梅のパワーがお魚やお肉のクセを消し、豊かな照りと味わいをもたらします。すし酢に使えばすし飯がずっとふっくらやさしい味に。他にも酢の物、あえ物、炒め物など色々なシーンで活躍します。

＜ブランドのご紹介＞球磨川アーティザンズ（くまがわあーてぃざんず）

作家・司馬遼太郎が「もっとも豊かな隠れ里」と呼んだ、熊本県人吉球磨地方。「球磨川アーティザンズ」は、その地の職人たち（アーティザンズ）とともに球磨川からもたらされる豊かな恵みを届けるべくスタートした、2019年発の地域総合ブランド。コンフィチュール（ジャム）やシロップ、オリジナル調味料などを地元農家と共に製品化し、世に送り出している。

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