あらゆるお料理に活かせる！青梅と生醤油をブレンドした新しい調味料

熊本県人吉球磨地方の青梅と、歴史が育んだ匠の技で地元で愛されてやまない「しょうゆ蔵・釜田醸造所」で蔵人たちが天然もろみを一年熟成させて作った生醤油をブレンドしました。そのままお醤油の代わりとしてはもちろん、おろしショウガ、ニンニク、辛子、ワサビやごま油などの薬味をプラスすると驚くほどたくさんのお料理にご活用いただけます。自然のままの梅のパワーと混じりけのない醤油の旨味を発揮する新しい調味料です。

＜ブランドのご紹介＞球磨川アーティザンズ（くまがわあーてぃざんず）

作家・司馬遼太郎が「もっとも豊かな隠れ里」と呼んだ、熊本県人吉球磨地方。「球磨川アーティザンズ」は、その地の職人たち（アーティザンズ）とともに球磨川からもたらされる豊かな恵みを届けるべくスタートした、2019年発の地域総合ブランド。コンフィチュール（ジャム）やシロップ、オリジナル調味料などを地元農家と共に製品化し、世に送り出している。

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