【millio】チタン丸皿(大) [11]
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【millio】チタン丸皿(大) [11]

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軽量で扱いやすく、使い方を選ばない機能的なプロダクト

millioの代表を務める安隨(あずい)誠さんは鉄を変幻自在に操る鍛冶職人。戦後間もない頃から代々受け継いでいる鍬製造の技術を生かし、クラフト感あふれるフライパンや鉄板を生み出している。

「機械はほぼ使いません。高温で熱した鉄材をひたすらたたいて成形していきます。さらに、取っ手部分にひねりを加えたり、表面に槌目を入れて、キャンプ場でも十分映える風合いに仕上げています」

高いデザイン性だけでなく、優れた熱伝導率と蓄熱性により、食材の旨みを閉じ込めジューシーに焼き上げてくれる。料理好きから高い支持を得ているのも納得だ。近年は、ステンレス製やチタン製のカトラリー類も展開している。

こちらは、軽量で抗菌作用に優れたチタン製の丸皿。錆びないので扱いも楽。

- text: Misa Hasebe photo: Shimpei Fukazawa(Discover Japan 2024年6月号より引用、一部加筆)

<メーカーのご紹介>millio(みりお)

兵庫・三木の鍬製造元「安隨製作所」が展開する、アイアン製キッチン&インテリア雑貨ブランド。鍛冶職人による「槌目」や「ひねり」を取り入れた、デザイン性の高いプロダクトを生み出している。近年はチタン製アイテムにも力を入れている。

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掲載誌

Discover Japan 2024年6月号

商品について

商品情報 サイズ:φ205×H25mm
重量:245g
※サイズは作品の平均値です。実際の商品と多少異なる場合がございます。
配送料 本州・四国…1,100円
北海道・九州・沖縄…1,430円
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