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【10%Iam】ご飯に合うセット(サーモン塩麹漬け/牛蒡入り南蛮味噌/食べるコチュジャン)

【10%Iam】ご飯に合うセット(サーモン塩麹漬け/牛蒡入り南蛮味噌/食べるコチュジャン)

通常価格 ¥3,229
通常価格 セール価格 ¥3,229
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「発酵菌と仲良く暮らす」新しい漬け物。発酵のちからで旨味が引き出された絶品に、ご飯がすすむこと間違いなし

次世代漬け物「10% I am」の商品の中でも特にごはんに合う商品を3つセットにしました。 合成着色料・合成保存料・化学調味料 無添加。 食材を発酵の力で美味しく料理しているので、素材の味をそのまま味わっていただけます。

【ご飯に 塩麹漬けサーモン】

サーモンを塩麹に漬け込むことで、サーモンのたんぱく質や脂質を分解し、旨味を感じる成分を作り出したり、腸内での消化吸収を助け、腸内細菌にも良い影響を与えると言われています。

【ご飯に ごぼうと紫蘇の南蛮味噌】

必ず癖になる甘辛味噌。ごぼうと紫蘇が美味しさのポイント。 “甘くて辛い”は病みつきになる方程式!味を印象づける深煎りした胡麻油は、食欲を掻き立てます。更にごぼうと紫蘇の爽やかな風味を際立たせることで、味の奥行が生まれてご飯が進んでしまいます

【食べるコチュジャン】

料理に使う前にご飯にのせて!深い甘さと繊細な辛さを味わうコチュジャン。 10% I amのコンセプトを表す隠れた代表作です。砂糖を一切使用していないのに甘くて程よく辛い、韓国にも日本にも無いコチュジャンです!まずはご飯に合わせて繊細な味をお楽しみください。 日本人の味覚にすっとなじむやさしい甘味と、食欲を誘う胡麻油の風味のバランスが特徴です。野菜や肉に和えれば簡単におつまみやおかずの一品にもなります。

 

<メーカーのご紹介>10%Iam

10%Iam(テンパーセントアイアム)が提供する発酵食品は、「発酵菌と仲良く暮らす」をコンセプトにした漬け物です。 昔ながらの箸休めというイメージを見直し、発酵菌が美味しさをつくり出す“次世代漬け物”としてお届けしています。 次世代漬物とは漬物を「漬けておいしくするもの」と定義し直し、「現代の食卓に求められる発酵を応用した食品」としてご提案しています。 素材がもつ天然の成分を発酵菌(乳酸菌、麹菌等の発酵を促進する菌類や酵母)によって分解し旨味を作り出し、 化学調味料に頼らない味作りにこだわっています。 合成着色料・合成保存料も無添加です。

 

商品情報

〈内容〉
サーモン塩麹漬け(85g)/牛蒡入り南蛮味噌(85g)/食べるコチュジャン(85g)

〈原材料〉
【ご飯に 塩麹漬けサーモン】
サーモンフィレ(さけを含む)(ノルウェー産、チリ製造)、塩こうじ(米こうじ(国産米)、食塩)、本みりん(もち米(ベトナム産)、米こうじ(米、ベトナム産)、醸造アルコール、糖類)、寒天、昆布

【ご飯に ごぼうと紫蘇の南蛮味噌】
味噌(大豆を含む)(国内製造)、砂糖、ごぼうペースト(ごぼう(国産)、食塩)、清酒、刻み青唐辛子(青唐辛子(国産))、ごま油、本みりん、刻み青じそ

【食べる コチュジャン】
もち粉(アメリカ製造)、米こうじ、麦芽粉、唐辛子粉、食用ごま油(ごまを含む)、食塩

配送料 北海道…1,914円
青森/岩手/秋田/宮城/山形/福島…979円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/東京/神奈川/山梨/新潟/長野/富山/石川/福井/岐阜/静岡/愛知/三重/滋賀/京都/大阪/兵庫/奈良/和歌山/鳥取/島根/岡山/広島/山口/徳島/香川/愛媛/高知/福岡/佐賀/長野/熊本/大分/宮崎/鹿児島…770円
沖縄…1,584円
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