和味の宿角上楼でもご提供している自家製のご飯のお供を、お得な詰め合わせに！

角上楼の朝食の中でも特におすすめの、生のりの佃煮、釜炊きしらす、おさかなフレークです。
《生のりの佃煮》
三河湾でとれた生のりを料理長自ら炊き上げました。
磯の香りを残しつつ、醤油の香ばしさが食欲をそそる一品となっております。
《釜炊きしらす》
三河湾で水揚げされたしらす干しを、さっとふっくら炊き上げました。
《おさかなフレーク》
伊良湖の市場で水揚げされた魚の中から、厳選した白身魚をその日のうちにフレークにします。
みずみずしさを残しつつ、ふっくら仕上げます。
ほのかに香る山椒の香りが食欲をそそります。

〈宿のご紹介〉「角上楼」

愛知の渥美半島の先端・伊良湖岬の内側、三河湾に面した福江にある料理旅館。このあたりは日本屈指の天然トラフグの産地として知られ、国内で唯一禁漁期間もないため年中味わうことができます。そのほかにも春はノドグロ、夏は岩牡蠣やハモ、秋は伊勢海老、冬はクエなど、四季折々の魚介が伊良湖に揚がり、当主自ら旬の魚をさばいて提供しています。

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掲載誌
Discover Japan 2020年9月号「この夏、毎日お取り寄せ。」