【millio】鍛造フライパン moku

¥16,940

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個体 20㎝ [1] 22㎝ [2] 24㎝ [3] 26㎝ [4]

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大地と食卓を結ぶ。兵庫県三木市「millio」のアイアンプロダクト

「『できない』と言いたくない職人心から、意外性のある製品づくりに励んでいます」と話すのは製作者の安隨誠さん。

持ち前の鍛造技術を生かし、「millio」は丈夫さと使いやすさを追求したアイアンプロダクトを手掛ける。手づくりだからこそ表現できるハンドル部分の「ひねり」や、金槌でたたいた際にできる「槌目」が美しく、一つひとつ異なる表情を見せる。近年は加工が非常に難しいとされるチタン素材の製品も展開しはじめ、ハンドメイド鍛造の可能性を広げている。

また2026年2月からは、園芸道具と調理器具の新ブランド「millio eat&craft」もスタートした。大地を耕し、作物を育てて収穫し、調理して食べるという、「食」にかかわる一連の流れをサポートする作品の数々は、六角形の木柄が握りやすく、手にフィット。長時間疲れることなく作業に没頭できる。そして何より、経年変化を楽しめるのがアイアンの魅力。自分専用の相棒を見つけよう。[記事を読む]

こちらは「鍛造フライパン moku 22㎝」。熱伝導率と蓄熱性が非常に高いためステーキ肉は表面こんがり、中はジューシーに仕上がる。野菜炒めもシャキシャキで旨みたっぷりの味わいに。手にフィットする木柄仕様。

「つくる時間、食べる時間」
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text: Misa Hasebe, photo: Yuko Okoso - Discover Japan 2026年8月号より引用

＜メーカーのご紹介＞millio（みりお）

1970年創業。「金物のまち」として知られる兵庫県三木市の鍬製造元「安隨製作所」が展開する、アイアン製キッチン＆インテリア雑貨ブランド。近年はチタン製の作品も提案している。

millio 商品一覧

Discover Japan 2026年8月号「海へ山へ」

商品について

材質	本体：鉄柄：木（クリ）
サイズ	20㎝：約φ200×H38mm（取っ手195mm） 22㎝：約φ220×H40 mm（取っ手190mm）　（重量：1000g） 24㎝：約φ240×H46mm（取っ手190mm） 26㎝：約φ263×H47mm（取っ手188mm）サイズは平均値です。実際にお届けする商品と多少異なる場合がございます。手作業により製作されているため、同名商品であっても色合い・サイズ・形状・柄などに差異がある場合がございます。
対応熱源	IH：〇直火：〇
ご購入の方へ	本製品は、ご使用前に必ずシーズニングを行ってください。 ①洗剤でフライパン全体を洗浄し、汚れを落とします。 ②フライパンを火にかけ乾燥させます。白い煙が出るまで火にかけ煙がおさまってきたら火を止め冷ます。（この作業で錆止めの天然ワックスが剥がれます） ③さっと水洗いし、再び火にかけフライパンが十分に温まったら多めの油を回しいれ、くず野菜（野菜の皮や芯）をフライパン全体で炒めます。 ④十分に炒めたら、くず野菜と油を捨てフライパン全体を水洗いし、再び火にかけ乾燥をさせます。 ※洗浄には、植物性たわし・竹製ささら・柔らかいスポンジなど使用することをお勧めします。 ※金属製たわしは、フライパンを痛めますので使用しないでください。
使い方のポイント	・高熱になるまで温めてから油を引き、食材を投入してください。表面温度が低いと焦付きの原因になります。・蓄熱率が高い為、表面温度を高くした後は火を弱め余熱で調理すると美味しく出来ます。・調理後は、軽い汚れなら洗剤はいりません。スポンジや植物性たわしなどで洗浄し、火にかけ乾燥し保管してください。・洗剤を使用しないことで、表面に残る油が層（油膜）を作り焦げ付かないフライパン、鉄板へと育っていきます。・調理後匂いが強く残る場合や、汚れがひどいときは洗剤を使用し洗浄しても大丈夫です。・調理中、こびりつきが出来たときは、調理後のフライパンにお湯をはり沸騰させるとこびりついた汚れが浮き洗浄しやすくなります。・洗剤を用いて洗う際や、長期使用しない場合は、火にかけ乾燥をさせた後オリーブオイル等を塗り、新聞紙などにくるみ保管すると錆びにくいです。
配送料	本州・四国…1,100円北海道・九州・沖縄…1,430円常温便でお届けします。
発送の目安	ご注文確定から３営業日内に発送致します。
発送元	Discover Japan Lab.(渋谷PARCO内の実店舗)より発送します。
ラッピング	こちらの商品はサイズの都合上、ラッピング不可となっております。予めご了承ください。

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