鍋料理で楽しむ冬時間。圡楽窯の黒鍋／野田琺瑯のココナベ
鍋料理で楽しむ冬時間。
鍋料理が美味しい季節です。
一年を通して活躍してくれる、一生モノの土鍋《圡楽窯の黒鍋》
【圡楽窯】口付黒鍋
￥11,000
圡楽窯は、三重県伊賀市で江戸時代から続く窯元。熟練の職人がろくろを回し、時間をかけて手びねりで作陶されています。機械で作るかたちが均一な土鍋と違い、ひとつひとつゆがみや焼き色が異なる一点もの。 "食べるための器"として、食卓でも活躍します。料理が映える黒釉は、圡楽窯で独自に研究されたオリジナルです。
こちらはすっぽん鍋として考案された「黒鍋」。40年以上にわたり、有名割烹から一般家庭まで愛用者の幅広い鍋です。耐火度の強い伊賀粘土を使用しており、ステーキが焼ける土鍋としても知られています。
【圡楽窯】黒鍋 蓋付（縄手）
￥6,600
こちらの「黒鍋」は取手に施された縄手が美しい、職人の手仕事が一層活かされたデザインです。
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持ちやすく、運びやすいコンパクトサイズ。現代の暮らしにマッチするホーロー鍋《野田琺瑯のココナベ》
【野田琺瑯】ココナベ 大（渋黒）
￥3,630
創業90年の「野田琺瑯」は、東京都江東区に本社を構えます。2003年に発売した「White Series」など、現代の暮らしにも自然に溶け込むミニマルでシンプルなデザインが永く愛されています。
こちらの琺瑯なべ「ココナベ 大」は、湯豆腐や1～2人分の鍋料理など応用がききやすい大きさ。冷蔵庫で鍋ごと保存をする際もすっきりと収まるよう、取手のないミニマルデザイン。しっかりとした厚みで保温に優れ、IHにも対応します。