[PICK UP] 角上楼の真鯛しゃぶしゃぶ、ふぐちり鍋セット

2025年9月26日

ぐっと涼しくなり、ようやく秋の空気に。今週は愛知・渥美半島の名宿「角上楼」直送のお取り寄せ鍋をご紹介します。

トラフグの旨みを余すことなく味わって《角上楼「最高級天然とらふぐちりセット」》

「天然真鯛しゃぶしゃぶセット」は、伊良湖岬で水揚げされた天然真鯛をしゃぶしゃぶに仕上げました。渥美半島で採れた新鮮な野菜、自家製ポン酢、薬味等も添えてあるので、食材を加えることなくお召し上がりが可能です。脂がのった甘みのある真鯛が、さっぱりとしたポン酢によく合います。

「とらふぐちりセット」でお召し上がりいただけるのは、旨み成分であるアミノ酸やゼラチンを多く含んだ天然トラフグ。鍋の中には、カラス、カエル、ウグイスといったさまざまなトラフグの部位が入ります。アラから旨みが溶け出した出汁は絶品です。ぜひ雑炊にして余すところなく味わっていただくことをおすすめします。