【稲とアガベ】稲とアガベprototype03

【稲とアガベ】稲とアガベprototype03

通常価格
¥3,300
販売価格
¥3,300
通常価格
SOLD OUT
単価
あたり 
税込

お酒は二十歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りします。
ご購入の際は備考欄に生年月日をご記載下さい。

自然栽培米の旨み際立つ
日本酒界の若手ホープが醸す酒

精米歩合が90%という磨かない日本酒でありながら、清冽な味わい。自然栽培米(無農薬・無施肥)を使用することで、雑味となるタンパク質の割合が減りキレイな酒質に。さらに今回は思い通りの麹造りで米を溶かすことができ、アミノ酸度を下げることに成功。(一般的に吟醸酒はアミノ酸の数値1以下が目標。この数値が低ければ低いほどスッキリしたキレイな味わいになる)10%の磨きで米の旨みを残しながら、見事吟醸酒を表現した。

「自然栽培米の力を感じていただけると思っております。『自然栽培米だと磨かなくても綺麗な酒に仕上がる』。飲めば岡住はこういうことを言いたかったのかというのを、わかっていただけるお酒に仕上げていただきました。『田んぼでつくる吟醸』というコンセプトに負けない仕上がりだと思います」(醸造家 岡住氏)

問:ine.to.agave@gmail.com
https://www.inetoagave.com/


<酒類ご購入の際の注意点>
未成年者への酒類の販売は固くお断りします。年齢確認のため、ショッピングカート内の備考欄に生年月日をご記載ください。記載がない場合はお問い合わせさせて頂くことがございますのでご了承下さい。

アルコール度数 15.53
日本酒度 -2.44
酸度 1.88
アミノ酸度 0.75
グルコース 2.40
配送料

本州・四国…1,400円
北海道・九州・沖縄…1,730円

クール便(冷蔵)にてお届け致します。

発送日について

発売日/発送開始日:2021年3月27日(土)

発送元 Discover Japan lab.(実店舗)
ラッピング 購入希望商品と同じカートに「ギフトラッピング」をお入れいただき、注文確定画面へお進みください。
在庫について 注文確定後速やかにお品物を確保致しますが、時間差により在庫切れの場合がございます。在庫切れの際はメールにてご連絡の上、キャンセルの処理をさせて頂きます。予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
お問い合わせ

ご購入に関しては、ご購入前にをご参照ください。
お問合せは、こちらのお問い合わせフォームからお願いいたします。配送伝票に記載されているメーカー宛に直接お問い合わせいただてもお答えは出来かねますので予めご了承ください。


関連記事
いま日本酒業界を賑わせている超新星 岡住修兵のリベンジ酒
「稲とアガベprototype03」販売

 

お酒は二十歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りします。
ご購入の際は備考欄に生年月日をご記載下さい。