【旅館 紅鮎】ボク鍋
【旅館 紅鮎】ボク鍋
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稚鮎を食べて育った鰻を使った湖北の郷土料理
稚鮎を食べて育つ琵琶湖の鰻は高級品として知られ、中でも大きい鰻は〝ボクタ〞と呼ばれています。蒲焼には適さないため漁師たちが鍋にして食べていることからボク鍋という名がつきました。この郷土料理を紅鮎風にアレンジ（今回は国産鰻を使用）。鰻の新たな魅力に出合えます。あっさりとしながらもコクのある味わいで、鍋として食べる鰻の美味しさは衝撃的。鰻と野菜の旨みが加わった料理長特製出汁での締めのうどんも必食です。好みで自家製ユズコショウを付けてお召し上がりください。
※本商品はメーカーよりお客様に直接配送される商品です。商品お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※写真は盛り付けイメージです。
| 内容量 |
鰻切り身(国産鰻・約300g)、料理長特製鍋用出汁(2ℓ)、〆用冷凍うどん(2玉)、ネギ(約 100g)、シメジ(約130g)、ゴボウ(約200g)、生麩(約100g)、ユズコショウ(約10g) |
| 賞味期限 |
到着後3日以内※できるだけ到着日当日または翌日にお召し上がりください。 |
| 配送料 | A-1,260円…茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 神奈川県 東京都 山梨県 新潟県 長野県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 B-1,150円…富山県 石川県 福井県 静岡県 愛知県 三重県 岐阜県 大阪府 京都府 滋賀県 奈良県 和歌山県 兵庫県 岡山県 広島県 山口県 鳥取県 島根県 香川県 徳島県 愛媛県 高知県 C-1,370円…宮城県 山形県 福島県 D-1,480円…青森県 秋田県 岩手県 E-1,590円…沖縄県 F-1,920円…北海道 クール便（冷凍） |
| 発送の目安 |
ご注文いただいてから1週間から10日ほど |
| 発送元 | メーカー直送 |
| ラッピング | 不可 |
| 在庫について | 注文確定後速やかにお品物を確保致しますが、時間差により在庫切れの場合がございます。在庫切れの際はメールにてご連絡の上、キャンセルの処理をさせて頂きます。予めご理解いただきますようお願い申し上げます。 |
| お問い合わせ |
ご購入に関しては、ご購入前にをご参照ください。 |
〈宿のご紹介〉「旅館 紅鮎」
日本一の湖・琵琶湖の湖北、多くの野鳥が飛来する地域にある「紅鮎」。湖のほとりで、尾上温泉のぬるめの湯とともに、湖魚、川魚、近江牛など、豊富な食材を生かした料理が堪能できます。鮎やフナ、モロコなど、季節の淡水魚を味わえるのはこの宿ならではの楽しみです。
