【HAPPA STAND】<br></b><span>OCHA「GYOKURO」<br></b><span>
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【HAPPA STAND】
OCHA「GYOKURO」

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HAPPA STAND(はっぱすたんど)
日本の伝統文化である「OCHAとUTSUWA」を現代の粋なライフスタイルに落とし込んだブランド。2017年8月、岐阜県美濃市の重要伝統的建造物群保存地区「うだつの上がる町並み」に旗艦店をオープン。NOT OLD, BE CLASSIC.「時代を越える粋なモノ」をコンセプトに、有機栽培の茶葉を使ったお茶やスイーツ、オリジナルの茶器などの販売を通して、日本の食文化・伝統文化の魅力を発信している。

茶殻まで楽しみたいオーガニック玉露

京都府宇治田原町の契約農家が栽培した茶葉のみを使用した玉露。
田原町は、宇治の中でも標高250mほどの高地に位置するため日夜の寒暖差が大きく、これによって、苦み成分であるカテキンが少なく、旨み成分であるテアニンを多く含んだ茶葉が育ちます。

玉露づくりは4月末~5月頭に行われます。茶畑に覆いを被せて日光を遮断することによって、深みのある翠色の茶葉に仕上がり、とろっとした甘みと旨み、さっぱりとした苦みが引き出されます。

茶葉自体の旨みが強いため、お飲みいただいた後の「茶殻」まで美味しくお召し上がりいただけるのもポイントです。少量の醤油を垂らしておひたしに、また、茶殻を混ぜ込んだ玉露クッキーなどのアレンジもおすすめです。

パッケージの形状は、直射日光や湿度から茶葉を守るために、保存に一番適した昔ながらの「茶筒」のかたちをベースにしています。可愛らしい蓋のデザインもポイントで、ギフトにも喜ばれそうです。手刷りのロゴには「地球環境や身体、日本の伝統食を守っていく」という思いが込められています。

HAPPA STANDの代表・佐藤陽亮さんは、日本人として日本に貢献したいという思いから、歴史と伝統のある岐阜美濃の地に、オーガニックな日本茶を楽しめるお茶スタンドを立ち上げました。時代を経ていまなお進化し続ける“粋な日本茶”を味わいに、ぜひ美濃のお店にも足を運んでみてください。 

Discover Japan2019年6月号「天皇と元号から日本再入門」にて紹介されています。

こちらでもっと詳しく紹介しています!
岐阜美濃 の「うだつの上がる町並み」でお茶しない?

[ Information ]
味: 香り 4 / 苦味 2 / 甘味 5
本体:W約65mm×H約101mm×D約65mm

素材:オーガニック煎茶
重量:50g
 

[ラッピングに関して]
本商品はラッピング不可商品です。「ギフトラッピング」をご選択いただいてもラッピングは致しかねますので予めご了承ください。

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