新生活ギフトに一生物の包丁を。
もうすぐ新生活をはじめる人も多いのではないでしょうか？
この時期に包丁を買い替えようと思っている方におすすめしたいのが、約1500年前から続く鍛冶の街・兵庫県三木市で伝統製法を守り続ける「三寿ゞ刃物製作所(みすずはものせいさくじょ)」と、海外からも注目される“世界一切れる”包丁をつくる岐阜県羽島市の「淺野鍛冶屋(あさのかじや)」の包丁です。
「三寿ゞ刃物製作所」は、錆びにくいステンレス素材で、切れ味のよい刃物鋼を挟んだ「割込包丁」を日本ではじめて製造。美しい刃のかたちから柄の部分まで、使いやすさを追求し、無駄な力が入りにくい設計で、長時間握っても疲れにくい。さらには名入れサービス（有料）も行っているため、旅立つ大切な人への贈り物にも最適です。
「淺野鍛冶屋」は、日本の伝統「刀鍛治」の技術から生まれた、日常使いの包丁を製造。その研ぎ澄まされた切れ味は、食材の繊細な旨味を引き立て、料理に洗練された美味しさと美しさをもたらします。とくに肉抜き（重量の削減）を目的として、日本刀に彫られる溝を名の由来とする新包丁「棒樋(ぼうひ)」は、世界最高の切れ味を宿した逸品です。
美しさと使いやすさを兼ね備えた包丁で、理想の新生活をはじめましょう！
※配送や在庫については記事下部に記載しておりますのでご参照下さい。
三寿ゞ刃物製作所
■迷ったらこれ！よく切れて錆びない
「三寿ゞ型 万能包丁」
刃部分は「SUS割込」という構造になっており、鋼の切れ味を維持しつつ表面はステンレスで覆われているため錆びにくいのが特徴です。
この割り込み庖丁は、1946年に創業者 鈴木信次が考案。“錆びない特徴を持つステンレスを庖丁の材料として使う”という当時としては画期的なアイデアを用い、刃物鋼の両側をステンレスで挟み込んだ「よく切れて錆びない包丁」を日本で初めて製造しました。半世紀以上を経た今も公共施設や多くのご家庭でお使いいただいております。
サイズ｜210㎜/180㎜/160㎜（刃長）
材質｜VG10（鋼部分）、真鍮漆（柄部分）
構造｜SUS割込
配送料｜本州・四国・九州770円、北海道990円、沖縄3080円
※名入れサービスは、ご購入していただいた包丁に職人の手彫りによる”名入れ”をさせていただきます。「名入れ有り」をご選択の方は ＜カートに追加＞の後、備考欄に5文字以内でご記入ください。名入れ代金は商品価格に含まれています。
■うっとりする文様と機能美
「和菜切・積層鍛地 万能包丁」
思わず見惚れてしまう、文様が美しい積層鍛地・和菜切包丁。ブレードは極限まで薄く研ぎ上げて切れ味に持続性を持たせています。ハンドルは和包丁を代表する水牛八角柄で握りやすさとバランスを両立。こちらも名入れ対応でギフトにもぴったりです。
サイズ｜180㎜（刃長）
材質｜AUS10（鋼部分）、水牛八角（柄部分）
構造｜Ni/SUS割込
配送料｜本州・四国・九州770円、北海道990円、沖縄3080円
※名入れサービスは、ご購入していただいた包丁に職人の手彫りによる”名入れ”をさせていただきます。「名入れ有り」をご選択の方は ＜カートに追加＞の後、備考欄に5文字以内でご記入ください。名入れ代金は商品価格に含まれています。
淺野鍛冶屋
■短刀をヒントにした世界一切れる包丁
「棒樋」
短刀をベースとした世界一と称する切れ味は、食材に当ててスライドさせれば、どんなものにもすっと入り込みます。素材の細胞を傷めないため酸やえぐみが出にくく、料理の味わいさえも変えてしまう、究極のひと振りです。
サイズ｜1尺 刃渡り300㎜、8寸 刃渡り240㎜、6寸 刃渡り180㎜
材質｜白紙鋼、ステンレス（三層鋼）
構造｜Ni/SUS割込
配送料｜本州・四国1100円、北海道・九州・沖縄1430円
■スタイリッシュないいところ取り
「ASANOKAJIYA classic 牛徳」
「牛刀」と「三徳」の良さをあわせ持った包丁です。スラッと切長のスタイリッシュな牛刀と安定と安心、根強い人気を誇る日本人に馴染み深い三徳、２タイプの包丁の形のいいところ取り。「ちょっと短いものが欲しい」というニーズに応えた、毎日使うのにうってつけの一本です。
サイズ｜1尺 刃渡り300㎜、8寸 刃渡り240㎜、6寸 刃渡り180㎜
材質｜白紙鋼、ステンレス（三層鋼）
構造｜Ni/SUS割込
配送料｜本州・四国1100円、北海道・九州・沖縄1430円
〈淺野鍛冶屋 商品について〉
・冷凍された食品は、常温に戻し柔らかくなってから使用してください。
・食洗機のご使用は避け、スポンジの柔らかい面を使って洗ってください。
・ご使用後は表面についた水気を拭き取ってください。
・長期間ご使用にならない時は、刃物油または食用油を塗り新聞紙に包んで保管してください。
【全商品共通】
発送元｜メーカー直送
ラッピング｜不可
在庫について｜注文確定後は速やかにお品物を確保致しますが、時間差により在庫切れの場合がございます。在庫切れの際はメールにてご連絡の上、キャンセル処理を致します。予めご理解の程お願い申し上げます。
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※写真は盛り付けイメージです。