【真砂喜之助製麺所】</br>ギフトBOX(細口そうめん500g、太口そうめん500g、ふしめん240g)

【真砂喜之助製麺所】
ギフトBOX(細口そうめん500g、太口そうめん500g、ふしめん240g)

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真砂喜之助製麺所(まさごきのすけせいめんじょ)
香川県小豆島の製麺所。1920年頃創業。初代が冬の農閑期の仕事として素麺の製造をはじめ、2代目喜之助が現在の場所にて素麺の製造を専業として開始。現在は、4代目の真砂淳さんが家族とともに日々素麺づくりに勤んでいる。

小豆島の地でつくられる
昔ながらの手延べ素麺

日照時間が長く、温暖で降水量や雪も少ない、さらに空気の乾燥した小豆島の気候は素麺づくりに適しています。江戸時代初期に素麺の製法が伝わって以来、小豆島は日本3大素麺産地の一つとして、約400年にも及ぶ歴史を守り続けています。

そんな小豆島の地で、伝統ある「手延べ製法」で素麺づくりを行っている真砂喜之助製麺所。昔ながらの手延べ製法は、太陽の光の入り方や風の吹き方によって天日干しのやり方が変わったり、麺同士がくっつかないように箸分け作業を行ったりと、その感覚はまさに“職人技”です。

デザイン性に優れたパッケージからは、伝統を未来へ継ぐつくり手の想いが感じられます。小豆島の味をご家庭でお楽しみいただけるギフトセットは、お中元や暑中見舞いに最適です。

[ Information ]
細口そうめん500g
コシと弾力があり、食感がよい素麺。茹でてからのびるまでの時間が長いのも手延べ素麺の特徴。

太口そうめん500g
もちもちとした食感が癖になる太口タイプの素麺。シンプルにつゆで食べるのはもちろん、パスタ風にアレンジしても美味しい。

ふしめん240g
産地以外ではあまり出回らないふしめん。お吸い物の具や、軽く湯がいてマカロニ風に使ってもOK。

原材料:小麦粉、食塩、ごま油 賞味期限:別途商品ラベルに記載
保存方法:直射日光を避け、湿度の低い涼しい所で保存してください。

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