【志摩観光ホテル】<br>伊勢海老のクリームスープ(2缶)
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【志摩観光ホテル】
伊勢海老のクリームスープ(2缶)

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各国首脳も夢中にさせた、濃厚な伊勢海老の香り

半世紀以上にわたり多くの人々に愛されてきた、志摩観光ホテルを代表する一品。伊勢海老を殻ごと砕き、バターで炒めて、ブランデー、白ワイン、香味野菜、米を加えてじっくり煮込むことで、伊勢海老の香りと旨みが凝縮された濃厚な味に仕上げています。2016年にはG7伊勢志摩サミットのワーキングディナーでも提供され、 各国首脳が激論中、伊勢海老クリームスープの美味しさに、会議がしばし中断したという逸話が残ります。

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※写真は盛り付けイメージです。

〈宿紹介「志摩観光ホテル」〉

▲WEB記事でも紹介しています!

伊勢志摩で捕れた豊富な海の幸を満喫できる「志摩観光ホテル」。総料理長の樋口宏江氏は、先々代の高橋忠之氏が築いたクラシックな料理を深めながらガストロノミーの先端を行くいま注目の料理人。自ら地元の生産者のもとへ通い、食材一つひとつに想いを込めて、この地でしか完成し得ないひと皿を生み出しています。

[ Information ]
内容量:155g×2缶

特定原材料:海老、乳、小麦

【伊勢海老のクリームスープを美味しくお召し上がりいただくために】
スプーンなどで内側のバターやクリームも残さず鍋へ移してください。油脂分がスープになじむことで本来の美味しさとなります。また、温まりましたら耐熱性のカップなどに移し仕上げのひと工夫を。スープの上にホイップした生クリームを大さじ1杯程度のせオーブン(またはオーブントースター)で表面に焼き色をつけると香ばしさとまろやかさが増したレストランスタイルに。軽くかきまぜてお召し上がりください。

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